Barman [Ouverture restaurant] H/F

JobsCloseBy Editorial Insights

Fougue à Paris, à Saint Germain des Prés, recherche un barman H/F en CDI pour assurer le service au bar, réaliser les cocktails et les boissons chaudes, servir les clients et suivre l’inventaire, sur 7 jours dans une brasserie française contemporaine imaginée par Fuga. Le cadre est stimulant et l’équipe privilégie l’esprit d’équipe, le relationnel et la curiosité gustative pour proposer des associations nouvelles et des créations. Pour postuler, mettez en avant vos expériences bar, votre maîtrise de l’encaissement et votre polyvalence, ainsi que votre envie d’évoluer rapidement au sein de la Fuga Family. Avantages: -30% sur les restaurants Fuga, mutuelle à 50%, Navigo remboursé à 50%, 2 jours de repos consécutifs, Uber business à 50% sur les retours, Mobilité Durable.

Vous allez forcément avoir le coup de Fougue

Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle.

Sur 3 étages, dans un décors fougueux imaginé par JP Demeyer, on se retrouvera à la Brasserie Fougue, du premier café du matin au dernier cocktail de soirée.

Fougue est le 8eme lieu signé Fuga, plus que jamais le slogan du Groupe Sortir à Paris est d’actualité.

Ouverte 7 jours sur 7, FOUGUE est une adresse qui vit au rythme de son quartier de St Germain des Prés.

Une cuisine française de caractère.

La carte célèbre une certaine idée de la cuisine française : généreuse, lisible, pepsy et gourmande.

Les grands classiques y côtoient des créations plus contemporaines, avec une attention particulière portée à la saisonnalité, aux produits et au plaisir du partage.

Une cuisine de brasserie imaginée par Fanny Herpin (passée par Le Meurice, Le Taillevent, Benoît, Allard, Épicure puis le Camondo) qui chapote la direction culinaire du groupe.

FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion.

Tes missions

• Réalisation des boissons (cocktails, boissons chaudes, bières, etc.)

• Service des clients installés au bar (prise de commande, service et encaissement)

• Bonne tenue d'un poste de travail

• Rangement d'un stock et suivi d'un inventaire

• Création de cocktails

Profil recherché 

• Tu as l’esprit d’équipe

• Tu es sociable et tu as un bon relationnel

• Tu aimes découvrir de nouvelles association de goûts

• Tu es force de proposition

Les + Fuga 

• Cadre particulièrement agréable

• -30% sur les restaurants du groupe Fuga

• Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family

• 2 jours de repos consécutifs

• Application Uber business avec prise en charge à 50% pour les retours

• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)

• Prise en charge de 50% de la carte navigo