CHEF BOUCHER

JobsCloseBy Editorial Insights

Chef boucher, Groupement Mousquetaires, à Bernay (28), poste à temps plein sur site dans un rayon Frais Emballé. Vous gérez le libre service viande, la découpe et la traçabilité, assurez le respect des règles d'hygiène et de traçabilité et pilotez la gestion du rayon pour atteindre le chiffre d’affaires et la marge, tout en assurant le management de votre équipe et en fixant des objectifs clairs. Horaires: du lundi au jeudi matin, vendredi et samedi journée entière avec alternance d’après-midi une semaine sur deux, dimanche non travaillé, jours fériés en alternance. Pour postuler, mettez en avant votre expérience en découpe et traçabilité, votre capacité à manager et à respecter les standards, et adaptez votre dossier au planning proposé.

Description de l'entreprise

Rayon 100% en Frais-emballé point de vente

Description du poste

Nous recherchons un chef boucher dont les missions seront les suivantes 

- S'occuper du Libre-service point de vente (découpe de la viande / traçabilité)

- S'assurer de la bonne applications des règles d'hygiène et de la traçabilité

- S'assurer de la bonne gestion du rayon : atteindre les objectifs de chiffre d'affaire et de marge

- Manager son équipe en fixant des objectifs à chacun et s'assurer de la bonne exécution des tâches

Informations supplémentaires

Du lundi au jeudi uniquement le matin

Vendredi et samedi toute la journée (alternance de l'après-midi une semaine sur deux)

Dimanche non travaillés

Jours fériés travaillés (en alternance avec le reste de l'équipe)