Chef de partie F/H
Cybèle VacancesJobsCloseBy Editorial Insights
Cette offre de Chef de partie F/H au Camping L’Océan***** de Brem-sur-Mer (Vendée) est un CDD de 5 mois à temps plein, disponible dès maintenant jusqu’au 01/11/2026, en brasserie et restaurant. Vous prenez en charge la mise en place et l’approvisionnement, la production culinaire, l’hygiène et la sécurité (HACCP), ainsi que le management et la coordination. Le poste exige rigueur, autonomie, organisation, sens du détail et esprit d’équipe, avec une capacité à prendre des initiatives lors des périodes d’affluence. Pour postuler, adaptez votre CV à l’environnement 5 étoiles, privilégiez les expériences en gestion de stock et contrôle qualité, et précisez votre disponibilité et vos réussites mesurables.
- Etablissement : Camping l'Océan - Cybèle Vacances
- Type de contrat : CDD - 5 mois
- Temps de travail : Temps plein
- Lieu: Brem-sur-Mer
CAMPING L'OCEAN*****
A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan***** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes infrastructures de loisirs et une multitude de gammes locatives.
Chef de partie F/H
Le camping L'Océan, camping 5 étoiles situé à BREM SUR MER en Vendée (85), recherche un chef de partie pour sa brasserie et son restaurant, poste à pourvoir dès maintenant jusqu'au 01/11/2026 .
Mise en place et approvisionnement
- Organiser son poste et gérer les mises en
place - Réceptionner, stocker et contrôler la qualité
des produits - Réceptionner, stocker et contrôler la qualité
des produits
Production culinaire
- Préparer, cuire, dresser et envoyer les plats
de sa partie - Veiller à la qualité et à la présentation des
plats
Hygiène et sécurité
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
alimentaire - Nettoyer et entretenir son poste et participer
au nettoyage général
Management et coordination
- Encadrer et former les commis
- Collaborer avec l’équipe et les responsables
pour le bon déroulement du service
Chef de partie F/H
Connaissances
- Règles d’hygiène et sécurité alimentaire
(HACCP) - Techniques culinaires et préparation des plats
de sa partie - Gestion des stocks et contrôle de la qualité
Savoir-faire - Préparer, cuire, dresser et envoyer les plats
avec précision - Organiser son poste et planifier le service
Préparer, cuire, dresser et envoyer les plats
avec précision - Encadrer, former et superviser les commis
Organiser son poste et planifier le service - Prendre des initiatives et gérer les périodes de
forte affluence
Savoir-être
- Discipline, rigueur et autonomie
- Rapidité d’exécution et efficacité
- Communication, écoute et esprit d’équipe
- Sens de la qualité et souci du détail
Réf: b3d97df0-c32e-40d1-a0c1-2296b4cd8a9a