Chef de partie H/F

JobsCloseBy Editorial Insights

Rejoindre la famille Cassaro's, c est incarner l art de vivre à l italienne dans un établissement de standing au cœur de Saint-Germain-des-Prés, où les grands classiques italiens sont revisités avec audace et modernité. En tant que Chef de Partie, vous garantissez la réalisation et la qualité des plats de votre poste en lien étroit avec le Sous-Chef et le Chef de Cuisine et vous participez au service dans un esprit d exigence et de transmission. Profil recherché: au moins 2 ans d expérience en cuisine, solide maîtrise des techniques et appétence pour la cuisine italienne, rigueur et esprit d équipe; HACCP et organisation du poste. Avantages: environnement challengeant, rémunération attractive et participation, mobilités internes. Pour postuler, adaptez votre CV et votre lettre à l esprit Cassaro's et mettez en avant votre expérience italienne, votre capacité à travailler sous pression et votre goût du partage, Beaumarly valorise tous les talents et veille à l égalité des chances.

Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne !

Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's.

Pensé comme un hommage à l’Italie des années 50, Cassaro’s est à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la convivialité et l’élégance rencontrent la créativité culinaire. Chez Cassaro’s, on déguste les grands classiques italiens – linguine alle vongole, côte de veau à la milanaise, tiramisu au centre de la table – revisités avec audace et modernité.

Chaque service est une véritable expérience, rythmée par le partage, la passion et l’exigence du détail.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Être dans un environnement challengeant

• Rémunération attractive et participation d'entreprise

• Travailler avec des équipes dynamiques

• Evoluer grâce aux mobilités internes

Missions principales :

En tant que Chef de Partie, vous êtes garant de la réalisation et de la qualité des plats de votre poste, en parfaite collaboration avec le Sous-Chef et le Chef de Cuisine. Vous participez activement au bon déroulement du service, dans un esprit d’exigence, de créativité et de transmission.

Production culinaire

• Réaliser et dresser les plats de votre partie avec rigueur et constance.

• Respecter les fiches techniques et les standards du Chef.

• Participer à la mise en place et à l’organisation de votre poste.

Hygiène et sécurité

• Appliquer et garantir les normes HACCP.

• Maintenir votre poste de travail propre et organisé

Notre futur de partie du Cassaro's:

• Minimum 2 ans d’expérience en cuisine, idéalement dans un établissement de standing

• Solide maîtrise des techniques culinaires et appétence affirmée pour la cuisine italienne

• Rigueur, sens du détail et esprit d’équipe

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.