Chef(fe) de partie / Pizzaiolo 2100€ - 2400€ Net avec pourboires
PiziJobsCloseBy Editorial Insights
Chez Pizi, chef de partie ou pizzaiolo en CDI à Paris 11e, vous intégrez une maison axée sur les pizzas romaines et l’authenticité italienne, avec environ 2 450,15 euros brut par mois plus 100 à 200 euros de pourboires et des avantages comme repas du personnel, 4 jours travaillés et 3 jours de repos, remboursement partiel du transport et mutuelle. Vos missions: assurer la production et le service, équilibrer les coûts, appliquer les règles nutritionnelles et d’hygiène, contrôler les fiches techniques et anticiper les besoins en matières premières. Pour postuler, valorisez votre management opérationnel, votre passion pour la cuisine et votre sens du travail en équipe, et adaptez CV et lettre à l’esprit familial de Pizi.
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : Temps plein
- Lieu: Paris
- Salaire: 2450,15 EUR (€) - 2450,15 EUR (€) / mois
L'entreprise
Pizi, petite sœur du restaurant Zapi fait la part belle aux pizzas romaines et aux classiques de la cuisine italienne. Le restaurant Pizi rend hommage aux Pizzicheria, ces petites épiceries où l’on vient célébrer un art séculaire. Des établissements familiaux qui incarnent l’authenticité et le savoir-faire de la gastronomie italienne.
Description du poste
En tant que Chef(fe) de partie, vos missions seront les suivantes :
- Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipe
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
- Connaître et applique les règles relatives aux allégations nutritionnelles
- Contrôler du respect des règles d’hygiène
- Entretenir les locaux
- Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
- Faire respecter les fiches techniques
- Anticiper les besoins et participe au contrôle de la gestion des matières premières
Profil recherché
- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la cuisine, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles et de management opérationnel. Le travail d’équipe et l'envie de de faire plaisir sont vos atouts.
Avantages
- Rémunération : 2 450,15€ brut
- Tips : 100 / 200 € par mois
- 30% sur notre menu/Café/thés et softs offerts
- Repas du personnel
- Avances sur salaire simplifiées
- Un parcours de formation en interne
- 4 jours de travail / 3 jours de repos consécutifs
- Planning communiqué un mois à l'avance
- Remboursement de 50% du titre de transport // Mutuelle
- Pérspective d'évolution rapide
Réf: bb068bb8-bfa9-473f-9bec-3b9728539e85