Chef(fe) de rang

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EMERIA Dinard Hôtel Thalasso & Spa **** recrute un(e) Chef(fe) de rang en CDI, temps plein, à Dinard, Bretagne, dans un établissement rénové disposant de 167 chambres et d’un spa de plus de 2800 m2. Le poste supervise le service en salle, coordonne la liaison avec la cuisine, accueille et conseille les clients, vérifie les facturations, forme l’équipe et assure le respect des fiches techniques et des règles d’hygiène. Profil CAP/BEP ou Bac Pro hôtellerie restauration, expérience similaire requise, qualités relationnelles, esprit d’équipe, rigueur, organisation et présentation soignée, capacité d’adaptation. Avantages: 2 jours de repos consécutifs, restaurant d’entreprise, accès au bien-être et formations internes. Pour postuler, adaptez votre CV et lettre à l’expérience de rang, mettez en avant votre coordination service cuisine et votre sens du service, et mentionnez votre motivation pour la Bretagne; référence a76da951.

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• Etablissement : EMERIA Dinard Hôtel Thalasso & Spa ****
• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Dinard
• À partir du: 09.03.2026

EMERIA Dinard Hôtel Thalasso & Spa ****

Vous souhaitez vivre une aventure incroyable et rejoindre une équipe hyper motivée ?

Envie de travailler en Bretagne dans un cadre exceptionnel au cœur d’un fleuron de la thalassothérapie en France ?

Ne cherchez plus !

Entièrement rénové, notre établissement 4 étoiles propose :

167 chambres dont 103 avec une vue mer

5 salles de réunions

Un institut de thalassothérapie et spa de + de 2800m2

3 points de restauration à l’identité unique et notre bar lounge avec vue panoramique

Description du poste

Description générale de la fonction

Le/La Chef(fe) de rang supervise le service en salle en gérant son rang, assure la coordination entre la cuisine et les serveurs, et veille à offrir un service de qualité aux clients de l'établissement. Il/Elle joue un rôle crucial dans la création d'une expérience agréable pour les clients et contribue significativement à la réputation de l'établissement. Sous la responsabilité du/de la Directeur(rice) de Restauration et du/de la Maître(sse) d’hôtel, il/elle entretient des relations positives avec les clients et ses collègues et résout tout problème ou plainte qui pourrait survenir. Il/elle doit également respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

 

Missions

• Accueillir les clients avec professionnalisme et prendre les commandes
• Conseiller les clients sur la carte des plats et des boissons
• Vérifier les facturations
• Coordonner le service des plats en collaboration avec l'équipe de cuisine.
• Superviser et former les serveurs et s'assurer que les tâches sont réparties de manière équitable et efficace.
• Respecter les fiches techniques
• S’assurer que la salle soit prête pour le service par la mise en place et le nettoyage
• Gérer les plaintes des clients de manière professionnelle

             

Profil recherché

Emeria, entreprise socialement responsable, s’engage au quotidien pour l’emploi des personnes en situation de handicap.

 

Formations (interne ou externe) et expériences attendues

Niveau CAP/BEP à Bac Professionnel en hôtellerie/restauration

Une expérience sur un poste similaire est requise.

 

Qualités requises

Sens du relationnel et esprit d’équipe

Rigoureux(se) et organisé(e)

Capacité d’adaptation

Présentation soignée

 

Les + :

2 jours de repos consécutifs

Restaurant d'entreprise

Accès à l'espace bien-être (espace aquatique et salle cardio-fitness)

Différents avantages au sein du groupe: https://www.forstyle-hotels.co... 

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Possibilités de formations en interne

Réf: a76da951-f0ff-4190-9a5e-2781e5a8056b