Chef(fe) de rang

JobsCloseBy Editorial Insights

Chef(fe) de rang chez Swiss Medical Network, poste en plein temps sur site à Montreux pour la Clinique Valmont, vous assurez un service haut de gamme à une clientèle exigeante dans un cadre de réadaptation. Le rôle comprend le dressage et le service des tables, l'accueil et l'installation des clients, la gestion des réservations et de la facturation, la préparation de cocktails et de jus, l'organisation des salles de séminaires et le room service en chambre, tout en garantissant des standards d'hygiène élevés. Profil: CFC hôtellerie ou équivalent, expérience en hôtellerie haut de gamme, français langue maternelle et bonne maîtrise de l'anglais ou de l'arabe ou du russe, autonomie et esprit d'équipe. Conseils: adaptez CV et lettre en valorisant service premium et intérêt pour le domaine médical.

Description de l'entreprise

Ancrée dans le panorama de la Riviera depuis 1905, la Clinique Valmont offre des séjours de réadaptation personnalisés pour les personnes présentant des atteintes neurologiques, orthopédiques et du dos, dans un cadre exceptionnel, face au Lac Léman et aux Alpes. Aujourd’hui, elle est devenue un établissement phare dans la réadaptation, de par son efficience thérapeutique inégalée, ses équipes compétentes et son plateau technique de pointe. En effet, les médecins en réadaptation collaborent avec une équipe d’experts multidisciplinaires, composée de physiothérapeutes, ergothérapeutes, neuropsychologues, logopédistes, maîtres de sport et diététicienne. En 2006, la clinique a rejoint Swiss Medical Network, l’un des deux principaux groupes suisses de cliniques privées.

Description du poste

• Offrir à l’ensemble de la clientèle (patients, visiteurs, médecins et collaborateurs) un service de qualité, courtois et professionnel
• Maintenir un cadre propre, agréable et confortable
• Effectuer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables
• Prendre des réservations par téléphone 
• Accueillir et installer les clients au restaurant 
• Effectuer le service et assurer le suivi des tables 
• Gérer la facturation et l’encaissement 
• Réaliser les cocktails classiques de la carte et proposer également des compositions de jus du jour 
• Dresser les salles de séminaires lors d’événements 
• Préparer le room service des patients et servir les mets et boissons en chambre 
• Garantir un service haut de gamme 

Qualifications

• Vous détenez un CFC de spécialiste en hôtellerie ou titre jugé équivalent 
• Vous bénéficiez d'une expérience dans l’hôtellerie haut de gamme 
• Vous avez une excellente présentation, ainsi que le sens du contact et du travail en équipe 
• De langue maternelle française avec une bonne maîtrise de l’anglais, l’arabe ou du russe serait un atout 
• Très bonnes connaissances des outils informatiques usuels, ainsi que des règles d’hygiènes 
• Personnalité dynamique, polyvalente et autonome 
• Sens de l’accueil et du service client 
• Intérêt pour le domaine médical

Informations supplémentaires

• L’opportunité de rejoindre une clinique de grande renommée à la pointe du développement
• Une activité motivante dans un cadre de travail agréable
• Une culture d’entreprise tournée vers l’excellence et la qualité des relations humaines

Nous accordons une grande attention à la diversité des parcours de vie de nos collaboratrices et collaborateurs. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes.