Commis de cuisine

JobsCloseBy Editorial Insights

Relais & Châteaux Domaine de Châteauvieux à Satigny, Genève, recherche un commis de cuisine pour compléter une brigade expérimentée. Vous assisterez les chefs de partie à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats, selon les normes techniques et esthétiques, tout en assurant le rangement du poste et le respect des règles HACCP et de sécurité. Le candidat idéal possède un CFC de cuisinier (ou équivalent) ou une première expérience en établissement étoilé, un esprit d’équipe, du dynamisme, de la ponctualité et une présentation professionnelle, et un niveau de français C1. Avantages : 5 semaines de congés, congés hebdomadaires le dimanche et le lundi, parking gratuit. Pour postuler, envoyez CV et lettre en français mettant en avant HACCP et capacité à évoluer dans une cuisine exigeante.

Description de l'entreprise

Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.

Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une vue magnifique sur les vignes, le Rhône ou les montagnes.

Afin de compléter notre brigade, nous recherchons un-e commis de cuisine

Description du poste

• Assister les chefs de partie à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
• Assurer le rangement et l'entretien du poste de travail.
• Respecter les normes HACCP et de sécurité.

Qualifications

• Connaissance des techniques culinaires.
• Connaissances des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisine.
• Volonté d'apprendre et de progresser auprès d'une brigade expérimentée.

Votre profil :

• CFC de cuisinier (ou jugé équivalent) ou première expérience réussie dans un établissement étoilé.
• Motivé(e)s et avez un esprit d'équipe ainsi que la capacité à travailler dans un environnement exigeant.
• Dynamisme, ponctualité et motivation.
• Présentation soignée et attitude professionnelle.
• Niveau C1 minimum en français exigé.

Informations supplémentaires

Nous vous offrons :

• 5 semaines de vacances par année
• Congés hebdomadaires le dimanche et lundi
• Place de parking mise à disposition gracieusement
• Expérience enrichissante