Cuisinier H/F

JobsCloseBy Editorial Insights

Colisée France propose un poste de cuisinier H/F en CDD de remplacement à temps partiel pour la Résidence Les Palatines à Nice. Le contrat prévoit 1 week-end sur 2 tout au long de l’année, des remplacements pendant les congés payés et quelques semaines en juillet et août. Vous préparerez des repas adaptés, contrôlerez la qualité des produits et la finition des plats, réceptionnerez les livraisons et assurerez l’entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire, tout en veillant au bien-être des résidents. Profil CAP cuisine, première expérience en collectivité, sens du service et capacité à s’adapter aux besoins des personnes âgées, avec le Chef de Cuisine pour les normes et les menus. Postes ouverts aux personnes en situation de handicap, diversité et inclusion valorisées. Conseils: ajustez votre dossier en mettant en avant votre expérience en restauration collective et votre disponibilité pour les week-ends et les mois d été.

Description de l'entreprise

Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Palatines ! 

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement : 

Située en plein centre de Nice, à proximité du port, la résidence services Colisée Les Palatines propose 65 appartements en location, du studio au 3 pièces dans un environnement calme, raffiné et sécurisé. 

Description du poste

CDD de remplacement à temps partiel : 1 week-end sur 2 toute l'année + durant les congés payés des cuisiniers (plusieurs semaines de remplacement en juillet et aout) 

Votre quotidien chez nous : 

• Préparer des repas adaptés 
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons 
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Qualifications

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. 

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés. 

Informations supplémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances