Köchin / Koch: (Chef: de Partie) (80%)

JobsCloseBy Editorial Insights

Die Stelle Köchin / Koch: Chef de Partie (80%) in der Sorell Hotel Sonnental in Dübendorf richtet sich an motivierte Fachkräfte mit EFZ oder gleichwertiger Qualifikation, die in einer À-la-carte-Küche arbeiten, verschiedene Posten beherrschen und frische, saisonale Küche lieben. Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, Produktion der Speisen nach Rezeptur, Mitgestaltung von Menüs, Mitarbeit bei Caterings und Events, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung, Sauberkeit und Hygiene gemäß den ZFV-Standards sowie allgemeine Reinigungsarbeiten. Wesentlich sind selbstständige, strukturierte Arbeit, Teamgeist, Flexibilität und Deutschkenntnisse; Sie bringen idealerweise Erfahrungen in Entremetier, Gardemanger oder Saucier mit. Wir bieten ein dynamisches Umfeld, Freiraum für Ideen, Entwicklungsspielraum und eine Unternehmenskultur geprägt von Verantwortung. Bewerben Sie sich online mit vollständigen Unterlagen.

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Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen 100 Zimmern und seinen 3 flexibel kombinierbaren Bankett- und Seminarräumen für bis zu 120 Personen ein beliebtes Business- und Stadthotel. Das Restaurant und die Wellnessanlage sind nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für Gäste aus der Umgebung ein beliebter Treffpunkt. Durch die verkehrsgünstige Lage mit gutem Autobahn- und ÖV-Anschluss ist das Hotel sehr gut erreichbar.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef: de Partie) (80%) per 01. September 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest zwischen Montag und Samstag in einem 80% Pensum von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr, 11:00 Uhr bis 21:00 Uhr oder von 14:00 Uhr bis 22:30 Uhr. Wir versuchen die Zimmerstunde zu vermeiden! 

Dein Wirkungsbereich:

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen nach Rezeptur auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaftung des Lagers
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch: EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der À-la-carte-Küche sowie Freude am Arbeiten auf verschiedenen Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Leidenschaft für frische, saisonale Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise auch in hektischen Servicezeiten
• Teamgeist, Flexibilität und Freude daran, eigene Ideen in die Menügestaltung einzubringen
• Erfahrung im sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln sowie ein wirtschaftliches Denken
• Gute Deutschkenntnisse und Freude am direkten Austausch mit dem Team
• Hohes Verantwortungsbewusstsein sowie konsequente Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.