Leiter/in Küche & Gastronomie 80-100%

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Die Stelle Leiterin / Leiter Küche & Gastronomie 80-100% bei Tertianum Glasi Bülach in der Region Zürich bietet eine spannende Chance für Gastgeberinnen und Gastgeber, die eine abwechslungsreiche Verpflegung im gesamten Gastronomiebereich verantworten, ein Team führen, Wareneinkauf steuern, Angebote planen, kreative Events umsetzen, Budgetkontrolle sicherstellen und HACCP sowie Hygienevorschriften beachten; bereichsübergreifende Aufgaben in Hauswirtschaft und Hotellerie gehören dazu. Gefordert sind mehrjährige Führungs­erfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie, sehr gute EDV- und Kennzahlenkenntnisse, aktive Mitarbeit in Küche und Service, eine engagierte Gastgebermentalität, eine warme Art im Umgang mit älteren Menschen sowie exzellente Deutschkenntnisse. Wenn Sie sofort oder nach Vereinbarung starten können, bewerben Sie sich online über unser Tool, passen Sie Lebenslauf und Anschreiben gezielt an Führungsverantwortung, Kostenkontrolle, Menügestaltung und Eventerfahrung an und nutzen Sie die Benefits wie Weiterbildung und flexible Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben.

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist die Arbeit in der Gastronomie / Hotellerie Ihre Leidenschaft? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns!

Für das Tertianum Glasi Bülach in der Region Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen

Leiterin / Leiter Küche & Gastronomie 80-100%

Ihre Aufgaben

• Als Gastgeber verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
• Personalrekrutierung, Führung und Planung
• Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung sowie Rechnungskontrolle inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien
• Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
• Kreative Eventplanung und Durchführung
• Einhaltung des Budgets auf Ertrag- und Kostenseite
• Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des HACCP – Konzeptes
• Bereichsübergreifende Aufgaben der Hauswirtschaft / Hotellerie

Ihr Profil

• Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
• Sehr gute EDV-Kenntnisse und gut im Umgang mit Kennzahlen
• Aktive Mitarbeit in Küche und Service
• Engagierte Gastgebermentalität mit Qualitätsanspruch
• Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung gerade im Umgang mit älteren Menschen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Warum Tertianum?

Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:

• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
• Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
• Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
• SBB-Halbtaxabonnement
• Diverse Flottenrabatte

Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website.

Sind Sie interessiert?

Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen. Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams. 

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool. Klicken Sie auf «Jetzt bewerben» und erstellen Sie Ihr persönliches Konto.