Manager de salle H/F

JobsCloseBy Editorial Insights

Le Comptoir du Malt cherche un Manager de salle H/F en plein temps sur site à Longueau. Vous assurerez la mise en place et le contrôle des plats, offrirez une expérience client, gérerez la caisse et veillerez à la fermeture de la salle. En l’absence du Directeur, vous superviendrez les réservations, coordonnerez l’équipe, brieferai le personnel et assurerez la liaison entre Salle et Cuisine. Profil Bac+2 restauration avec 3 ans d’expérience ou Bac Pro avec expérience solide ; dynamique, ambitieux et rigoureux, capable de prendre des responsabilités dans un groupe en croissance. Pour postuler, adaptez votre CV et lettre à ce poste, mettez en avant votre leadership, votre expérience en service, gestion de caisse et coordination Salle Cuisine, et votre disponibilité sur site.

Rejoignez notre équipe et relevez un nouveau défi ! 🚀

Vous êtes passionné(e) par la restauration et aimez évoluer dans un environnement dynamique et convivial ? Nous avons le poste qu'il vous faut !

Vos missions :

✅ Assurer et contrôler la mise en place en Salle et au Bar, ainsi que la conformité des plats à la sortie du Pass.
✅ Offrir une expérience client exceptionnelle : accueil, placement, prise de commande, service en salle ou gestion du Bar.
✅ Veiller à la fermeture et au nettoyage de la Terrasse et de la Salle.
✅ Gérer les opérations de caisse : annulations, retours, remises.

🔹 En l'absence du Directeur et du Responsable de Salle, vous serez amené(e) à :

• Superviser les réservations et l’organisation des services.
• Coordonner l’équipe et assurer la liaison entre la Salle et la Cuisine.
• Briefer le personnel et manager l’équipe avec leadership.
• Contrôler les caisses et garantir la fluidité du service

Votre profil :

• 🎯 Vous avez une formation en restauration (Bac +2 avec 3 ans d’expérience ou Bac Pro avec une expérience significative).
  🎯 Dynamique, ambitieux(se), rigoureux(se), vous aimez prendre des responsabilités et évoluer au sein d’un groupe en pleine croissance.