Operation + Quality Manager (m/w)

JobsCloseBy Editorial Insights

Die Position übernimmt die Führung der Service- und Housekeeping-Abteilungen (ca. 25 Mitarbeitende) in einem Viereinhalb-Sterne-Haus mit drei Restaurants und Relais & Châteaux Zugehörigkeit und bietet großes Entwicklungspotenzial. Kernaufgaben sind die Gewährleistung effizienter Abläufe durch vorausschauende Einsatzplanung, die Koordination bei Ausfällen, Umsatzsteigerung durch erstklassigen Service sowie administrative Tätigkeiten wie Bestellungen und Weinkellerbewirtschaftung. Von Ihnen wird Führungserfahrung, Gastgebermentalität, Organisationstalent, Kostenbewusstsein und sehr gute Deutschkenntnisse erwartet; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil. Wichtig sind Onboarding, Qualifikationsgespräche, Schulungen und die Förderung eines ruhigen, motivierten Teams. Tipps für Ihre Bewerbung: Personalisiert Ihr Anschreiben, belegen Sie Erfolge in Teamführung, Prozessoptimierung und Servicequalität, zeigen Sie Lernbereitschaft und Interesse an Relais & Châteaux Standards, und informieren Sie sich über die attraktiven Benefits.

Unternehmensbeschreibung

Viereinhalb Sterne und 14 GaultMillau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, deiner Professionalität und deiner Liebe zum Detail. Wir bieten ein freundschaftliches Miteinander und die Möglichkeit zur Weiterentwicklung. Wir pflegen Werte und gehen gleichzeitig mit der Zeit.

Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab. 

Kurzum: Wir sind der perfekte Ort für dich.

Wir sind stolz darauf, eines der 580 Mitglieder von Relais & Châteaux zu sein, einer Vereinigung von unabhängigen Hotel- und Restaurantbesitzern weltweit.

Stellenbeschreibung

Diese Kader-Funktion hat grosses Entwicklungspotenzial

Mit wenigen Ausnahmen durchgehende Tagesdienste

• Führung und Betreuung der Abteilungen Service und Housekeeping von rund 25 Mitarbeitenden mit allen dazugehörenden Verantwortlichkeiten
• Gewährleistung von effizienten Abläufen durch vorausschauende Einsatzplanung 
• Koordination zwischen den beiden Abteilungen bei Ausfällen und Über- oder Unterbesetzung
• Umsatzsteigerung durch Sicherstellung eines qualitativ hochstehenden Service
• Diverse administrative Aufgaben wie Bestellungen und Bewirtschaftung des Weinkellers
• Mitwirkung beim Onboarding und Durchführung von Qualifikationsgesprächen
• Förderung und Pflege des Teamspirit und einer ruhigen Arbeitsatmosphäre
• Umsetzung von Schulungen sowie Motivation des Teams und Ausbildner für Lernende und Praktikanten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/mann oder/und Hotelfachfrau/mann oder/und abgeschlossene Hotelfachschule
• Führungserfahrung und hohe Führungskompetenz
• Organisations- und Kommunikationstalent mit Gastgebermentalität
• Teamplayer und Führungspersönlichkeit
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
• Deutsch als Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Zusätzliche Informationen

• Vergünstigungen bei Einkäufen via Swibeco
• 50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant
• Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue
• Attraktives Übernachtungsangebot von Euro 150 in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux
• kostenfreies Sommerabonnement auf den Bergbahnen der Destination
• Kostenbeteiligung bei Deutschkursen
• Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten
• Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm
• Teilnahme an den geführten Meditations- und Achtsamkeitsübungen für unsere Gäste
• Täglich gesunde Vollverpflegung
• Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit
• Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region
• Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern)