Second de cuisine (H/F)

Mieux nous connaître

À 20 kilomètres des Sables-d’Olonne, le camping l’Océano d’Or a été créé en 1988 par la famille Chadeau. Son grand et verdoyant parc de 8 hectares bénéficie d’un emplacement très privilégié au cœur de la station balnéaire de Jard S/Mer avec 450 emplacements et locatifs. Ce camping 5 étoiles est tout confort et possède de belles infrastructures (accrobranche, padel, piscines…) pour des activités variées pour toute la famille.

Description du poste

Nous recherchons un(e) second de cuisine pour la saison 2026 pour notre snack/restaurant pouvant accueillir jusqu'à 120 personnes en haute saison (ouvert à la clientèle du camping et extérieure).

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la Second(e) assure la préparation, l’organisation et la coordination en cuisine. Véritable bras droit du Chef, il/elle participe activement à la production culinaire, au contrôle qualité et au bon déroulement du service.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’ensemble de l’équipe cuisine (chef, commis, …) afin d’offrir à nos clients des plats de qualité dans le respect des standards du camping.

Vos missions :

• Assister le Chef de cuisine dans l’ensemble des préparations et de la production

• Participer à l’envoi des plats lors des services

• Organiser, contrôler et coordonner le travail de l’équipe en l’absence du Chef

• S’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

• Garantir la qualité des produits et des assiettes envoyées

• Contribuer à la bonne ambiance et au bon fonctionnement de la cuisine

Profil recherché

Vous êtes :

• Autonome, organisé(e) et rigoureux(euse)
• Un(e) excellent(e) communiquant tant auprès des clients que de vos collègues
• Polyvalent(e)
• Poli(e) et patient(e) 
• Capable de travailler dans un rythme soutenu

Vous avez le sens de la satisfaction client et aimez travailler en équipe. 

Vous avez une 1ère expérience similaire.

Langues souhaitées

• Français - Niveau débutant

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