Second de cuisine Tournant H/F

JobsCloseBy Editorial Insights

Api Restauration recherche un Second de cuisine Tournant H/F pour un CDI à temps plein, sur site dans un restaurant médico-social de la côte dunkerquoise, avec une équipe de 3 à 10 personnes; vous serez le bras droit du chef, en charge de faire tourner la cuisine, de coordonner les préparations, de manager l’équipe et d’assurer le respect des normes HACCP et des textures modifiées, tout en proposant une offre de saison et maison. Profil: diplôme hôtellerie restauration, expérience significative en restauration collective, sens de l’organisation et autonomie; Permis B conseillé. Avantages: 2100 2200€ brut, 13e mois après un an, véhicule et carte essence, primes, formation interne, mobilité interne et égalité des chances. Pour postuler, adaptez votre CV à mettre en avant le leadership, la gestion des remplacements et votre expérience en restauration collective et textures modifiées.

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine Tournant H/F :

• Où ? Dans un restaurant Médico social situé sur la côte Dunkerquoise, de 50 à 200 résidents où les pauses repas riment avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 à 10 personnes selon l'établissement

• Salaire ? 2100€ à 2200€ brut + 13éme Mois après un an d'ancienneté

• Les Horaires hebdomadaires et la présence le week-end varient selon les sites

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Remplacements de cuisinants sur nos restaurants (établissements médico sociaux, )

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés.

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Permis B Conseillé.

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• Avantages liés aux déplacements

• 13ème mois selon conditions

• Primes diverses selon l'activité

• Véhicule + carte Essence

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !