Superviseur Bar - encadrement terrain - Soho House Paris H/F

JobsCloseBy Editorial Insights

Ce poste de Superviseur Bar encadre le service et l’équipe sur le terrain au sein de Soho House Paris, sous la supervision du Chef Barman et de son assistant, afin d’offrir une expérience client exceptionnelle et d’atteindre les objectifs. Vous supervisez la planification des équipes, organisez le service, coordonnez les équipes salle et bar, gérez les plaintes et assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité, tout en maîtrisant les cocktails classiques et signatures et les offres de l’établissement. Profil recherché : expérience en supervision de bar, bonnes compétences IT, sens du service, organisation et leadership; diplôme en hôtellerie-restauration apprécié. Avantages et conseils: mettez en avant votre expérience managériale et votre capacité à former et optimiser le service.

Nous recherchons un(e) Superviseur(e) Bar pour nous aider à créer une expérience client exceptionnelle et à assurer la supervision de certaines missions. Vous encadrez les équipes pendant votre shift et vous vous assurerez qu’ils accomplissent leurs tâches en suivant les procédures et qu’ils travaillent efficacement.
Sous la supervision du Chef Barman et de son assistant, vous contribuerez au succès de l’établissement (revenu, notoriété, qualité de service, etc.) et veillerez à atteindre les objectifs. Vous servirez également de point de référence pour les équipes et les clients, prêt à résoudre les problèmes susceptibles de survenir.

Vous participerez au maintien de la bonne réputation de notre entreprise en assurant vos missions et en atteignant les objectifs.

Vos missions :

• Accueillir les membres et leurs invités
• Superviser la planification des équipes, la formation et l’intégration de l’équipe du Bar
• Organiser le service, attribuer des tâches à l’équipe et superviser leurs progrès
• S’assurer que les objectifs sont atteints
• Connaître l’ensemble des services et offres de l’établissement pour fournir des informations précises aux membres
• Coordonner avec les équipes en salle et les autres équipes de la House
• Gérer les plaintes clients, savoir faire face à des situations d’urgence
• Maintenir son espace de travail propre
• Se montrer courtois(e) et poli(e) à chaque instant
• Aider le personnel de la salle si besoin
• Connaître les règles en matière d’hygiène et de sécurité
• Être force de proposition et faire des suggestions quant aux axes de développement du département, l’élaboration de cocktails et/ou cafés
• Avoir une bonne connaissance des différents types d’alcool, spiritueux, cafés
• Maîtriser la confection de cocktails classiques et des cocktails signatures
• Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations
• Préparer des boissons alcoolisées ou non-alcoolisées pour les clients du bar et du restaurant
• Interagir avec les clients, prendre leurs commandes et servir les collations, cocktails et boissons
• S’assurer que les clients ont l’âge minimum requis en France pour consommer des boissons alcoolisées
• Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations

Profil :

• Avoir une première expérience en tant que superviseur bar
• Maîtriser les logiciels informatiques professionnels, le pack office et les tâches bureautiques
• Avoir un bon relationnel et de solide compétence en communication écrite et verbale
• Être bien organisé(e), savoir bien gérer son temps et les priorités
• Démontrer un sens du service élevé
• Travailler en équipe et capacité à effectuer plusieurs tâches
• Avoir des connaissances en gestion de conflit et des compétences en leadership
• Un diplôme en hôtellerie-restauration est un plus

Avantages :

• Salaire compétitif
• Jours fériés garantis dès l'embauche
• Soho Friends Membership
• Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home
• Cafeteria en interne avec repas à disposition
• Prime d'ancienneté
• Remboursement du titre de transport (50%)
• Mutuelle d'entreprise
• Cours de sport et de bien-être collectifs
• Projection mensuelle de film et diverses activités sociales
• Programme de formations et opportunités de développement de carrière
• Avantages de la House