JobsCloseBy Editorial Insights

Die Stelle Teamleitung à la carte Küche auf Pilatus Kulm bei Pilatus-Bahnen AG ist eine Vollzeitposition mit Führungsverantwortung in einer beliebten Berggastronomie. Sie übernehmen Zubereitung und Mise en Place der À-la-carte-Gerichte, betreuen ein kleines Team, gestalten saisonale Menüs, übernehmen Bestellungen und Warenkontrollen, unterstützen Bankette und vertreten den Küchenchef in Abwesenheit, zudem sorgen Sie für Hygiene nach HACCP. Erwartet wird eine abgeschlossene EFZ als Köchin/Koch, idealerweise Erfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie, Kreativität, Organisationstalent und Belastbarkeit. Vorteile: Erfolgsbeteiligung, Jahreskarte Pilatus, TUZ-Ausweis, Pendelentschädigung, familiäres Umfeld. Tipp zur Bewerbung: Betonen Sie konkrete Führungs- und Küchenerfolge, zeigen Sie Bereitschaft zu Spätdiensten und Übernachtung auf dem Berg, und nutzen Sie die Online-Bewerbung über den Button, Referenzen inklusive.

---

Das sind wir
Die Pilatus-Bahnen AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet ein vielseitiges Freizeitangebot am Pilatus. 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse. Aussergewöhnliche Seminar- und Bankettmöglichkeiten ermöglichen bleibende Events. In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen spannende Naturerlebnisse.

Teamleitung à la carte Küche 100% (m/w/d)

Für unsere À-la-carte-Küche auf Pilatus Kulm suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Teamleitung, die unser Küchenteam mit Erfahrung, Organisationstalent und Leidenschaft für Gastronomie führt. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf, unterstützt das Team und stellst die Qualität unserer Gerichte sicher. Wenn du Verantwortung übernehmen willst und Freude daran hast, unsere Gäste kulinarisch in einer atemberaubenden Bergkulisse zu begeistern, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Das kannst du bewegen

• Zubereitung der à la carte Gerichte sowie Tagesmenüs
• Erstellen der gesamten Mise en Place
• Betreuung von zwei bis vier Mitarbeitenden
• Mitgestaltung des saisonalen Speisenangebotes und der Tagesmenüs
• Bestellungen und Warenkontrolle für den eigenen Bereich
• Mithilfe bei Banketten und Sonderveranstaltungen
• Operative Stellvertretung des Küchenchefs / Sous Chefs bei deren Abwesenheit
• Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP
• Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

Das zeichnet dich aus

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
• Erfahrung in der à la carte Küche als Sous Chef oder Chef de Partie von Vorteil
• Kreativität bei der Mitgestaltung des Speiseangebots
• Interesse an fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung
• Teamfähigkeit, Organisationstalent, Belastbarkeit, Flexibilität

Darauf kannst du dich freuen

• Mitarbeitererfolgsbeteiligung - dein Erfolg ist unser Erfolg! Wir sind stolz darauf, unsere Mitarbeitenden bei gutem Geschäftsjahr, am Erfolg teilhaben zu lassen.
• Persönliche Jahreskarte für den Pilatus, auch für Partner:innen und familienzulagenberechtigte Kinder, wohnhaft im selben Haushalt
• TUZ-Ausweis, auch für Partner:innen und familienzulagenberechtigte Kinder, wohnhaft im selben Haushalt
• Dein Arbeitsweg auf den Berg wird vergütet
• Grossartige Vergünstigungen, Eintritte und Freizeitangebote
• Vergünstigte ÖV-Abos / Kostenlose Parkplätze
• Offenes und familiäres Umfeld in einem erfolgreichen, modernen Tourismusunternehmen

Wenn dir unsere Unternehmenswerte Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander wichtig sind und du Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt hast – dann sagen wir: Willkommen im Team (fast jedenfalls, fehlt nur noch deine elektronische Bewerbung). Wir freuen uns darauf!

Bitte verwende den folgenden Button zur Online-Bewerbung.
Martina Keller
Recruiting Manager
041 329 11 09