Banquet Superviseur (H/F) 100%

Accor, le groupe hôtelier international, recrute un/une Banquet Superviseur (H/F) 100% pour Lausanne, en poste sur site. Le rôle est au sein d’un hôtel affilié au réseau Accor, qui réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels et 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Le groupe croit en la valeur de chaque collaborateur et favorise les opportunités de développement, tout en prônant une hospitalité responsable. Cela peut être une belle opportunité pour quelqu’un qui souhaite donner le meilleur de lui-même dans un cadre axé sur le service client et l’efficacité opérationnelle.

Le poste convient à des professionnels de l’hôtellerie-restauration qui savent coordonner des équipes et garantir un service de qualité lors de banquets et d’événements. Si vous aimez travailler en contact direct avec la clientèle et que vous cherchez un rôle qui combine gestion des opérations et service client, ce poste peut vous intéresser.

Cette fonction s’inscrit dans une culture où l’engagement et la collaboration guident les actions quotidiennes. L’employeur promeut une approche responsable de l’hospitalité et valorise ceux qui mettent le cœur dans leur travail.

Rôle et responsabilités du Superviseur Banquets

Sur le terrain, la personne en charge supervise l’activité du service lors des banquets et événements, coordonne les équipes et veille à ce que le service se déroule bien, avec qualité et satisfaction client à l’appui. Elle organise la mise en place des salles et s’assure que les standards de l’établissement sont respectés, tout en veillant au bon déroulement du service et à la coordination des différentes étapes avec les services concernés.

En accueillant les clients de manière professionnelle, elle garantit un service attentif et conforme aux procédures internes, y compris les normes d’hygiène et de sécurité. Après chaque événement, elle participe au rangement et à la remise en ordre des espaces et assure une transmission claire des informations à la hiérarchie pour les améliorations futures.

Profil recherché pour le poste

Une expérience professionnelle dans l’hôtellerie-restauration est exigeante pour ce poste, et une expérience dans le secteur des banquets et/ou de l’événementiel est également requise. Une expérience en supervision ou en encadrement d’équipe est nécessaire, tout comme un sens de l’organisation et la capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.

Il faut être à l’aise dans le contact avec la clientèle, faire preuve d’esprit d’équipe, de dynamisme et de flexibilité. La résistance au stress et la capacité à travailler dans un environnement exigeant sont importantes, tout comme la disponibilité pour les horaires liés aux événements, notamment les soirs et week-ends. Le poste exige le Français et l’Anglais.

Conseils pour les candidats

Placez dès le début de votre CV votre expérience dans l’hôtellerie-restauration et, dès les premières lignes, mettez en avant votre expérience dans les banquets et l’événementiel.

Pour démontrer les compétences indispensables, donnez des exemples concrets de supervision d’équipe et de coordination d’événements, et montrez comment vous avez assuré le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Préparez-vous à parler de votre capacité à gérer plusieurs tâches et à maintenir la performance sous pression, en racontant des situations réelles où vous avez coordonné le service lors d’un événement.

Posez une question réfléchie à la fin de l’entretien sur la manière dont la coordination entre les services (cuisine, service, housekeeping) se fait lors des banquets et sur le flux d’informations vers la hiérarchie.