Barman/Barmaid
CHAPITRE SIXJobsCloseBy Editorial Insights
Cette offre vise un barman barmaid pour le Cap d Antibes Beach Hotel, boutique cinq étoiles Relais & Châteaux, en CDD saisonnier de 6 mois à temps plein (39 h/semaine) avec 2 jours de repos consécutifs et des services sans coupures. Vous conseillerez la clientèle, prendrez et transmettrez les commandes, servirez les boissons selon les standards, élaborerez des cocktails et des fiches techniques en collaboration avec le Responsable de la restauration, gérerez la cave et les stocks et participerez à la fidélisation. Le candidat idéal possède une solide culture du bar, sens du relationnel, esprit d’équipe, polyvalence et capacité à gérer l’imprévu et les plaintes. Pour postuler, adaptez votre CV et votre lettre en mettant en avant votre expérience dans l’hôtellerie de luxe, votre capacité à travailler en soirée et week-ends, et votre créativité pour des cocktails levantins, ainsi que votre compréhension des objectifs de rentabilité et de service client.
- Etablissement : CAP D'ANTIBES BEACH HOTEL
- Type de contrat : CDD - 6 mois
- Temps de travail : Temps plein
- Lieu: Antibes
- À partir du: 01.04.2023
l'entreprise
Le Cap d’Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l’unique plage privée de la Côté d’Azur, redesigné par l’architecte Bernard Dubois.
Au cœur d’un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle au farniente.
Le soir venu, le restaurant étoilé Les Pêcheurs*, 1 étoile au guide Michelin, propose un menu gastronomique. Tout au long de la journée et jusque tard dans la nuit, son restaurant et bar de plage, BABA, vous charment avec une cuisine aux inspirations levantines. Un voyage !
Description du poste
Responsabilités humaines :
- Conseille la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
- Participe à la prise de commande, assure sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
- Effectue le service des boissons en respectant les standards de qualité définie par notre établissement
- Élabore des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable de la restauration
- Gère les éventuelles plaintes clients et développe la fidélisation
- Veille à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l’inventaire en relation avec le service Économat
- Assure la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave
Organisation du travail :
- Assure un travail d’équipe et une bonne cohésion de groupe
- Doit avoir le goût de partager ses connaissances
- Remonte les informations au Directeur du Restaurant et Directeur d’établissement
Responsabilités financières
- Développe la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Achète des produits en fonction de la politique de l'établissement
- Adapte son offre à la diversité de la clientèle
Profil recherché
Disposant d'une bonne culture de l'univers du bar, vous disposez des qualités suivantes :
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
- Famille et authenticité
- Confiance et fiabilité
- Environnement et créativité
- Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur
- Sens du relationnel et de l’accueil
- Esprit d’équipe
- Polyvalence
- Savoir faire face aux imprévus
Ce poste vous propose 2 jours de repos consécutifs, ainsi que des services sans coupures ! Nous vous offrons un poste saisonnier à temps plein, de 39 heures par semaine.
Réf: ce15db7f-77fb-4c4d-9db9-e5776281a121