Cateringmedewerker B

Defensie zoekt cateringmedewerkers voor hun interne cateraar Paresto, die defensiecollega’s voedt en ondersteunt op de Du Moulin kazerne in Soesterberg. Het gaat om een fulltime functie van 38 uur per week, met een tijdelijk contract van 12 maanden en uitzicht op een vaste aanstelling. De werklocatie en de bevlogen sfeer van Defensie maken dit een plek waar hospitality telt en waar jouw inzet direct bijdraagt aan het welzijn van het team.

Je hoeft geen militair te zijn om hier te werken. Paresto bestaat voor ruim 95 procent uit burgers in dienst van Defensie, maar iedereen met een hart voor gastvrijheid en service hoort hier thuis. Deze functie is ideaal voor iemand met een horeca- of cateringopleiding én een passie voor warm contact met gasten, een proactieve houding en aandacht voor consistente kwaliteit.

De rol draait om gastvrijheid, service en het leveren van nette, professionele horeca-ervaring aan gasten die gebruikmaken van het bedrijfsrestaurant en gerelateerde (banqueting)diensten. Je werkt aan de voorkant en helpt waar nodig aan de achterkant van de keuken, met aandacht voor HACCP-regels en een schone, ordelijke voedingsomgeving. Je rooster maak je in goed overleg met de cateringmanager, en je werkt met reguliere werktijden in de horeca, met zeer af en toe een weekenddienst. Het team bestaat uit een chef-kok en een cateringmanager die op locatie de lijnen uitzetten, en er is trots op Defensie te ondersteunen.

In de bedrijfsrestaurant en bij banqueting op Du Moulin

Vanaf de ontvangst tot en met de afrekeningen help je gasten zich welkom te voelen. Je verzorgt de frontoffice taken zoals gastvrijheid, het beantwoorden van vragen en kassawerkzaamheden, en je draait ook mee in de banquetingdiensten zoals vergaderlunches en speciale diners. Daarnaast vul je het assortiment aan en houd je de ruimte schoon volgens HACCP-regels, zowel aan de voorkant als in de keuken-/spoelruimtes. Op deze locatie wordt ontbijt, lunch en diner geserveerd, met af en toe een weekenddienst. Het doel is altijd een tevreden gast, en dat doe je samen met een divers en betrokken team.

De werkomgeving koppelt horeca-werkplezier aan stabiele arbeidsvoorwaarden, met een rooster dat in overleg met de cateringmanager wordt opgesteld en waar je, waar mogelijk, rekening mee houdt bij persoonlijke planning. Je werkt in een setting waar gastvrijheid centraal staat en waar velen een langdurige relatie met defensie opbouwen via Paresto.

Wat we vragen

• Een horeca- of cateringopleiding op MBO niveau 2 of een vergelijkbaar traject afgerond
• Minimaal drie jaar werkervaring in de horeca en catering
• Goede communicatieve vaardigheden, teamwork, klantgerichtheid, professionaliteit, integriteit, flexibiliteit en initiatief

Wat we bieden en praktische details

De functie valt in salarisniveau Burgerschaal IBBAD 03 en is gebaseerd op een 38 uur per week werkt. Het maandsalaris ligt tussen €3.169,00 en €3.650,00. De aanstelling is tijdelijk met uitzicht op vast voor 12 maanden, en het is een fulltime positie die on-site wordt uitgevoerd.

Vanaf 2025 krijgen defensiemedewerkers vakantiegeld en de eindejaarsuitkering niet meer als losse betalingen, maar als een Individueel Keuze Budget (IKB) ter grootte van totaal 16,33 procent van het salaris. Binnen dit budget kun je keuzes maken over tijd, geld of fiscale faciliteiten tot aan het maandelijks opgebouwde bedrag. Enkele voorbeelden van wat je met het IKB kunt regelen zijn onder meer:

• Tot maximaal 15 procent van het salaris beschikbaar stellen voor het uitruilen van woon-werkverkeer
• Ideeën voor het overige verschil tussen de woon-werkverkeerkosten en fiscale maximum
• Een privéfiets met accessoires en verzekering
• Een computer die ook voor studie of privé-gebruik ingezet kan worden
• Fietsaccu’s of elektrische onderdelen voor de fiets
• De vakbondscontributie via loonbetaling laten voldoen
• Defensie verwacht dat het IKB in de toekomst verder uitgebreid wordt

Daarnaast benadrukt Defensie diversiteit en inclusie en is er ruimte voor geïnteresseerden die onder de doelgroepenwet banenafspraak vallen. De sollicitatiebeslissing volgt eerst interne kandidaten waar mogelijk; externe kandidaten worden pas betrokken als er geen geschikte interne kandidaat is. De organisatie stelt dat de gegevens na selectieprocedure gehonoreerd blijven conform interne regels.

Advies voor sollicitanten

Plaats in de eerste plek van je cv je relevante opleiding en ervaring: benoem expliciet een MBO 2 horeca/catering-opleiding en minstens drie jaar horeca-ervaring, en sluit aan bij front-of-house werk, kassawerk en banqueting.

Toon concrete voorbeelden die aantonen dat je de must-have vaardigheden beheerst. Gebruik korte STAR-verhalen waarin je gasten welkom heette, vragen beantwoordde en initiatief nam om de service te verbeteren, zodat je proactiviteit en klantgerichtheid laat zien.

Bereid je voor op vragen over HACCP en hygiëne in zowel front- als back-of-house omgevingen. Beschrijf hoe je dagelijkse schoonmaak, voedselveiligheid en routinematige controles waarborgt in drukke serviceperiodes.

Vraag gericht naar praktische details die voor jou belangrijk zijn, zoals hoe roosters tot stand komen en welke mogelijkheden er zijn om het IKB te gebruiken, zodat je een duidelijk beeld krijgt van flexibiliteit en ontwikkelingskansen in deze rol.