Chef de rang petit déjeuner H/F CDI

JobsCloseBy Editorial Insights

Relais & Châteaux recrute un chef de rang petit déjeuner en CDI au Château de la Gaude à Aix-en-Provence, cadre 5 étoiles avec spa et domaine viticole. Le poste comprend la préparation de la salle, le dressage des tables, le service, l’accueil et le placement des clients, la connaissance de la carte et le conseil, et la coordination avec l’équipe. Profil recherché: dynamisme, aisance relationnelle, présentation soignée, idéalement diplôme hôtellerie-restauration, maîtrise de l’anglais et, si possible, d’une autre langue. Rémunération: 2315€ brut/mois, CDI dès le 01/09/2026, 3 jours de repos, planning structuré, heures récupérées, tenues et parking fournis, avantages Relais & Châteaux. Conseils: adaptez votre CV et lettre en mettant en avant votre expérience petit déjeuner, votre maîtrise des techniques de service et votre esprit d’équipe.

Description de l'entreprise

Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l’association Relais & Châteaux.

Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur place et une large collection d’œuvres d’art contemporain. Le lieu accueille par ailleurs toutes sortes d'évènements sur mesure.

Rejoignez-nous dans ce cadre exceptionnel mêlant patrimoine, art et gastronomie.

Description du poste

Préparation de la Salle

• Préparer et aménager la salle de restaurant
• Dresser le couvert des tables
• Débarrasser les tables avec l’aide des Commis de Salle

Service client

• Accueillir et placer la clientèle selon le plan de salle
• Connaître et maîtriser la carte
• Renseigner et conseiller la clientèle sur la carte proposée
• Coordonner le service avec l’aide du commis de salle
• Présenter et effectuer le service des plats aux clients
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle et prendre les éventuelles remarques pour les reporter au Maître d’Hôtel

Qualifications

Profil recherché :

Vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre aisance relationnelle. Vous véhiculez l’image et l’ambiance de l’établissement au travers d’une présentation soignée. De préférence diplômé(e) en hôtellerie-restauration, vous maîtrisez les techniques de service. Vous maîtrisez l’anglais, la pratique d’une autre langue est appréciée.

Informations supplémentaires

CDI à pourvoir pour le 01/09/2026
Salaire : 2315€ brut / mois 
3 jours de repos consécutifs - Planning Structuré avec seulement 3 journées en coupure
Heures supplémentaires récupérées
Tenues professionnelles fournies et entretenues
Parking sur place
Cadre de travail exceptionnel au sein d’un domaine 5 étoiles
Bénéficier des avantages employés Relais et châteaux