Junior Sous Chef (m/w/d)

Die Radisson Hotel Group gehört zu den größten Hotelkonzernen weltweit. Das Unternehmen betreibt mehr als 1.400 Hotels in Betrieb oder in Entwicklung und deckt dabei rund 95 Länder ab, verteilt über zehn unverwechselbare Marken. Unter dem Markensversprechen Every Moment Matters setzt die Gruppe auf die Yes I Can! Servicephilosophie und sucht in Zürich eine/n Junior Sous Chef (m/w/d) für eine Vollzeitstelle vor Ort. Wenn du Freude daran hast, Teams zu führen, kreativ zu arbeiten und Gäste zu begeistern, könnte diese Rolle genau das Richtige für dich sein.

Der Job siedelt dich direkt in der zentralen Küche eines Hotels der Radisson Group an, mit direkter Perspektive, Verantwortung zu übernehmen und sich in einer inklusiven, unterstützenden Kultur weiterzuentwickeln. Die Position richtet sich an jemanden, der täglich neue Herausforderungen sucht, gern vorangeht und Spaß daran hat, Service-Exzellenz mitzugestalten. Speziell, wenn du bereit bist, in einem Umfeld zu arbeiten, in dem Gastfreundschaft gelebt wird und das Yes I Can!-Mindset gelebt wird, lohnt sich eine Bewerbung.

Bei Radisson wird Gastlichkeit täglich lebendig – bringe deine Ideen ein, leuchte mit deinem Enthusiasmus und trage dazu bei, unvergessliche Momente zu schaffen. Die Gruppe fördert eine inklusive Arbeitskultur, in der jeder willkommen ist und sich entfalten kann. Wenn du zu diesen Eigenschaften passt, könnte diese Stelle der nächste Schritt in deiner Karriere sein.

Küchenalltag in Zürich

In der Abwesenheit des Küchenchefs übernimmst du die Führung des Küchenteams vor Ort und setzt dabei ein gutes Beispiel, damit Gäste kulinarisch verwöhnen werden. Du sorgst dafür, dass neue Geschmacksrichtungen entstehen und die Standards kontinuierlich hoch bleiben, während du das Team motivierst und den Ablauf in der Küche sauber koordinierst. Du bringst deine Leidenschaft fürs Kochen ein und arbeitest daran, Zutatenqualität und kreative Darstellungen auf ein neues Niveau zu heben, immer mit einem Blick auf Effizienz und Qualität. Gleichzeitig behältst du Budgets und Bestände im Griff, trittst als Ansprechpartner auf und sorgst dafür, dass die Abläufe reibungslos funktionieren, damit der tägliche Betrieb gelingt.

Du bist Teil eines Teams, das mit Leidenschaft außergewöhnlichen Service bietet und daran glaubt, dass vieles erreichbar ist – und dabei immer Spaß bei der Arbeit hat. So trägst du dazu bei, Gästeerlebnisse zu schaffen, die über Erwartungen hinausgehen und das kulinarische Angebot des Hauses prägen.

Was du mitbringst

• Du bringst einschlägige Erfahrungen im Küchenbetrieb mit und hast Führungs- und Managementfähigkeiten, arbeitest pragmatisch und führst vor, indem du mit gutem Beispiel vorangehst
• Deutsch- und Englischkenntnisse beherrschst du auf gutem Niveau
• Du bist engagiert, außergewöhnlichen Gästeservice zu liefern, und liebst die Hotellerie
• Du findest kreative Lösungen und gibst passende Ratschläge und Empfehlungen
• Du handelst mit persönlicher Integrität und bringst die mentale Bereitschaft mit, in einem anspruchsvollen Umfeld Leistung zu zeigen
• Du bist offen für digitale Tools und findest dich schnell in neue Systeme ein
• Du verfügst über ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten

Vergütung, Leistungen und Anstellungsdetails

Es gibt Mitarbeiterrabatte in allen Radisson Hotels: Teamraten für dich sowie für Freunde und Familie, damit ihr die Vorteile der Marken nutzen könnt.

Du profitierst von 30% Rabatt auf alle Speisen und Getränke in allen Radisson Hotels.

Im Mitarbeiterrestaurant erhältst du kostenfrei Verpflegung, wobei nur der geldwerte Vorteil versteuert wird.

Ein zusätzlicher freier Tag rund um deinen Geburtstag wird dir geschenkt.

Es gibt ein Mitarbeitervorteilsportal mit weiteren Rabatten und regionalen Konditionen.

Für jede Empfehlung, die zu einer Neueinstellung führt, gibt es eine netto Prämie von 550 CHF oder 550 EUR (Referral-Programm).

Zudem erhältst du eine Vergütung für jeden Gast, den du ins Loyalty-Programm bringst.

Du bekommst eine Übernachtung als Gast in deinem Hotel inklusive Abendessen und Frühstück, mit einer Begleitperson deiner Wahl, innerhalb von 4 bis 6 Monaten nach deiner Einstellung.

Im ersten Monat ist kostenloses Wohnen möglich, wenn du aus einer anderen Stadt zu dem Hotel kommst.

Es besteht Zugang zu mehr als 2000 Online-Trainings in der hauseigenen Radisson Academy.

Radisson bietet vielfältige Karrieremöglichkeiten weltweit in mehr als 1400 Hotels und ermöglicht es dir, Erfahrungen in anderen Hotels zu sammeln, um deinen Horizont zu erweitern.

Tipps für Bewerber

Beginne deinen Lebenslauf mit konkreten Beispielen aus Küchenführungs- oder Stellvertretenden-Positionen, damit der Leser sofort erkennt, dass du Teamführung beherrschst und in stressigen Momenten ruhig bleibst.

Belege deine Must-haves mit greifbaren Szenarien: etwa wie du Budgets und Vorräte im Griff hattest, wie du Gerichte entwickelt oder verbessert hast und wie du zur Zufriedenheit der Gäste beigetragen hast.

Bereite Antworten vor, die deine Fähigkeit zeigen, außergewöhnlichen Gästeservice zu liefern, und verdeutliche, wie du die Yes I Can-Kultur in der Praxis lebst.

Stelle eine durchdachte Frage, zum Beispiel wie die Radisson Academy Küchenführungen unterstützt und welche konkreten Entwicklungsmöglichkeiten es im lokalen Team gibt.