Pâtissier(ère) (F/H) [Garance]
Mont-Blanc CollectionJobsCloseBy Editorial Insights
Mont-Blanc Collection recherche un Pâtissier(ère) pour Garance, le nouvel hôtel 4 étoiles à Morzine. CDI 39 heures, logement possible pendant l’essai, salaire brut entre 2500 et 2800 € mensuels, ouverture prévue décembre 2026. Vous réalisez les desserts pour le petit déjeuner, le restaurant, le bar et les événements, assurez la qualité et la présentation et collaborez étroitement avec le Chef de cuisine. Profil: diplôme en pâtisserie, première expérience en hôtellerie ou restauration, créativité, rigueur, sens du détail, esprit d’équipe et connaissance HACCP. Conseils candidature: adaptez votre CV et portfolio en montrant vos techniques, idées de cartes et votre capacité à participer à l’ouverture, et indiquez votre disponibilité pour Morzine.
Qui sommes-nous ?
Mont-Blanc Collection est né en 2015 d’une conviction simple mais forte : l’hospitalité peut faire bien plus que loger des gens. Elle peut créer du lien, rassembler, inspirer et à son échelle, contribuer à un monde plus humain.
Mont-Blanc Collection est un groupe hôtelier indépendant, ancré au cœur des Alpes. Un groupe profondément attaché à ses territoires, à ses équipes et à son environnement.
Nous développons des lieux à l’identité forte, guidés par une croissance consciente, durable et humaine. Notre responsabilité va au-delà de l’accueil : elle est aussi économique, sociale et environnementale.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre de travail au cœur de destinations d’exception
Des équipes à taille humaine, où l’entraide est réelle
Des responsabilités concrètes et un impact direct
Un groupe indépendant en développement, avec des perspectives d’évolution et de mobilité interne
Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires
Garance - Hôtel 4 étoiles & Spa · Morzine · Ouverture décembre 2026
Garance est le nouvel établissement 4 étoiles du groupe Mont Blanc Collection, implanté sur la place principale de Morzine, au cœur des Portes du Soleil. L'établissement ouvre en décembre 2026 après un agrandissement et une rénovation complète.
Garance abrite 65 chambres, le restaurant Airelles (70 couverts + terrasse), un bar lounge, une salle de karaoké, une piscine, un espace bien-être, une ski & bike room et des espaces séminaires : une adresse pensée pour ceux qui viennent autant pour une soirée mémorable que pour un séjour ressourçant.
Rejoindre Garance, c'est intégrer une équipe fondatrice. Les premières recrues auront un rôle clé dans la construction de l'identité, des standards et du fonctionnement de l'hôtel, dans un environnement exigeant, structuré, et porté par un groupe alpin en plein développement.
Notre restaurant proposera une brasserie alpine contemporaine, célébrant une cuisine de montagne généreuse à partager, mettant à l'honneur les produits régionaux et des plats signature.
Le Poste : Pâtissier(ère) (F/H)
CDI 39 heures par semaine
Logement possible pendant la période d'essai
salaire de 2500€ à 2800€ brut mensuel
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement 4 étoiles à Morzine, nous recherchons notre futur(e) Pâtissier(ère).
Passionné(e) par votre métier, vous participez à la création d'une offre gourmande et raffinée, en réalisant les desserts des différents services de l'établissement : petits-déjeuners, restaurant, bar et événements. Créatif(ve), rigoureux(se) et exigeant(e), vous contribuez pleinement à l'expérience culinaire de nos clients.
Vos missions principales :
Réaliser les desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres préparations sucrées de l'établissement.
Participer à l'élaboration des cartes et être force de proposition pour de nouvelles créations.
Préparer les buffets du petit-déjeuner et les desserts des différents services.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des productions.
Organiser votre poste de travail et gérer les mises en place.
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'ensemble de la brigade.
Profil recherché :
Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, Mention Complémentaire, BTM ou équivalent).
Première expérience réussie en pâtisserie, idéalement en hôtellerie ou restauration.
Maîtrise des techniques de pâtisserie et sens du détail.
Créativité, organisation et rigueur.
Esprit d'équipe et envie de participer à un projet d'ouverture