Stage Chef de rang
CHAPITRE SIXJobsCloseBy Editorial Insights
Stage Chef de rang chez Hana, hôtel CHAPITRE SIX à Paris, en alternance sur 12 mois, à temps plein et sur site. L’établissement, proche de l’Opéra Garnier, offre un cadre élégant où l’on conjugue art de vivre et service haut de gamme. Vos missions: accueillir le client, prendre et servir les commandes, encaisser et clôturer les factures, veiller à la mise en place et à la propreté, proposer les suggestions du jour et maîtriser le POS. Profil recherché: motivation et passion pour l’hôtellerie restauration, autonomie, présentation irréprochable, sens du service et du contact avec une maîtrise de l’anglais professionnel. Pour postuler, adaptez votre CV et votre lettre, mettez en valeur votre expérience client, votre maîtrise du POS et votre motivation à évoluer dans un cadre d’exception.
- Etablissement : Hôtel Hana
- Type de contrat : Alternance - 12 mois
- Temps de travail : Temps plein
- Lieu: Paris
Description de l'entreprise
À l'image de la fleur dont elle tire son nom, Hana éclot au cœur de Paris. L'Opéra Garnier et la Bourse sont les majestueux voisins de cet hôtel qui vient fleurir la collection CHAPITRE SIX. Un havre de paix pour voyageurs et esthètes où l’on célèbre les fiançailles de deux arts de vivre élégants et millénaires. Ici, la France s’unit au Japon. De mets japonais en kobido au spa-piscine, le secret est celui du ralentissement et de la contemplation, du temps pour soi.
Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif.
Description du poste
Vos missions seront les suivantes :
- Accueillir et accompagner le client
- Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement
- Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...)
- Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
- Nettoyer les locaux et le matériel
- Vérifier la vaisselle et les couverts
- Dresser des tables
- Mettre en place les consoles et le matériel de service
- Proposer les suggestions du jour
- Prendre la commande sur le POS
- Présenter les plats et connaitre la carte
Profil recherché
- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie et restauration, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
Réf: b3e50384-1257-4316-bf9e-b76517942b77